| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 129千卡 | 517千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 45千卡 | 898千卡 | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 153千卡 | 610千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 黑芝麻花卷热量/卡路里2430千卡 | |||
 热量2430千卡,相当于摩托艇运动972分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好各项食材，将水与酵母混合，再与面粉、细砂糖、色拉油、芝麻混合。
2、揉搓成光滑的面团，并在室温下松弛5分钟，同时，将糖粉和芝麻粉充分混合。
3、将松弛好的面团擀成长45cm、宽20cm的长方形
4、去掉面皮表面面粉，均匀刷上清水，将芝麻粉汤粉混合物均匀撒在面皮上，并用手轻压内馅，使其尽量与面皮黏合
5、至上而下卷起面皮呈圆柱体，搓匀称
6、分割成均匀大小，我这里分割的大概为6cm一个，共有十个
7、蒸笼表面抹油，放入花卷，盖上盖，进行最后发酵20分钟。之后，锅中放入冷水，蒸笼放在锅上。
8、水沸腾后，用中大火蒸15分钟，即可。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调味、止咳等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有促进骨骼发育、提高生育能力、滋补养生等功效；可与桑葚、海带、冰糖搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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