| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 25千卡 | 178千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 542千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 马拉糕热量/卡路里2243千卡 | |||
 热量2243千卡,相当于上课1246分钟消耗的热量108 | |||||
1、全部材料，柠檬汁忘记拍照了
2、黄油隔水融化（备用）
3、鸡蛋加上柠檬汁用打蛋器打均匀，不用打发
4、砂糖，黄油，牛奶全部放到鸡蛋液里，打均匀，全部融化在一起，还是不用打发
5、低筋面粉和泡打粉先过筛
6、分三次倒入盘里，一定要搅拌均匀再放，为的是面糊能更细腻
7、搅拌好想这样没关系，因为我还要再过一次筛
8、全部面糊过一次筛，
9、准备好盘子，我是用不粘盘子的，所以我没有放油或者放油纸，如果你用的不是不粘盘子，记着要放油或者油纸，不然就难脱盘咯
10、先冷静15_20分钟，
然后开水下锅，先中小火5分钟，转大火20到25分钟，
快蒸熟的时候用筷子插下去，如果没有湿湿的面糊带上来就熟了，如果有，再蒸个几分钟，直到没有
11、蒸好马上倒出来切，这是8寸的量。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、黄豆、干贝搭配；与甲鱼 、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、美容、美容养颜等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与橘子、米汤、红糖相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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