| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 鸭肉豆干热量/卡路里406千卡 | |||

1、在超市买的鸭边腿,切块!

2、豆干切丁

3、锅里放油放鸭块把鸭块备出鸭油,盛出!豆干丁放鸭油里炸香!

4、把鸭块香料都放进去放酱油和盐~倒入没过鸭块的水~放香葱~

5、大火烧开换小火,收干~盛出!
豆干的热量140千卡(每100克);具有下气消痰、清肺健肤、益中气等功效;可与芦笋、鲈鱼、草莓搭配;与竹笋、猪血、菠菜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防感冒、通阳等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有除腥、促消化、促进胃肠蠕动等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补元阳、通脉止痛、温经止痛等功效;可与猪肚、鸡肝、蜂蜜搭配;
茴香的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃进食、理气散寒、助脾开胃等功效;与无相克,同食可能会引起不适;
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