| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 红烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于观鸟26分钟消耗的热量150 | |||||
1、茄子，配料，青椒，茄子切成菱形块，锅里到入色拉油，烧至五成热，放入茄子，炸至金黄色，即可捞出，然后放葱姜，煸出香味，在放入番茄酱，在放白糖，一小勺，加水，把辅料茄子一起到入，烧至五分钟，即可出锅，味形，酸甜味
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养颜护肤、保护心血管等功效；可与五花肉、黄豆、羊排搭配；与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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