| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 780千卡 | 195千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 红豆水晶粽热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡,相当于钢铁厂工作117分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料
2、还有红豆泥，这款红豆馅是手工做的。懒得做的小伙伴，可以去超市买红豆馅。
3、首先将粽叶用开水汆烫3分钟。
4、再用冷水把粽叶一片一片洗干净。
5、把西米用冷水洗一遍，沥干水分，再把白糖与西米混合，我这个红豆泥和西米没混合…实践证明，混合了更好…
6、包好的粽子
7、另一个形状，你可以发挥你的创意…包出不同形状。
8、下锅煮20分钟，下锅前加入少许桂花，增加香气。注意粽子要完全冷却后再吃。更Q，更凉爽的感觉。因为这是一款凉粽。
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有寒破结、散寒、祛风湿等功效；可与菊花、豆腐、糯米搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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