| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 728千卡 | 364千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 炒面筋热量/卡路里834千卡 | |||

1、所有材料洗净,面筋斜着切片(我买的的面筋是长条状的),青椒切丝,蒜切片。
2、热锅冷油,倒入蒜片炒香,喜欢辣的可以放点干辣椒,青椒倒入翻炒两下即可加入面筋,要注意翻炒。

3、倒入盐,十三香翻炒,装盘。
面筋的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、宽中、补血益气等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、降血糖、健胃消食等功效;可与苦瓜、糙米、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、预防感冒、杀菌等功效;可与洋葱、玉米面、生菜搭配;与鸡肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
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