| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 紫苏叶 | 克 | 26千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 香煎西葫芦热量/卡路里63千卡 | |||

1、材料:西葫芦1只,紫苏叶50克,辣豆豉酱适量,烧烤汁适量。

2、西葫芦洗净切成段,在截面轻轻切出3刀分成6等份的痕迹。

3、用刀如图顺每一刀痕成垂直角切5毫米的深的切口。

4、打好花边的西葫芦段,切下的边角料留好。

5、切成西葫芦花片。

6、平底锅或者电饼铛预热抹薄油,西葫芦平摆锅中。

7、煎制两面发黄出锅。

8、煎好的西葫芦。

9、另分一盘,做成两种口味的

10、西葫芦边角料和紫苏叶洗净切碎。

11、另起锅预热加入食用油。

12、下入西葫芦丁下锅翻炒。

13、倒入烧烤汁,翻炒均匀

14、下入紫苏碎翻炒均匀。

15、用小勺子浇到煎好的西葫芦花片上。

16、浇好汁的西葫芦,这一盘不辣的,宝宝可以大快朵颐。

17、另一盘也浇好汁。

18、另外浇上辣豆豉酱。

19、成盘,辣和不辣,随你喜欢。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、清热利尿、减肥等功效;可与豆腐、鸡蛋、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
紫苏叶的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁;具有和营、发表、宽肠等功效;与蟹子、蟹黄、花蟹相克,同食可能会引起不适;
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