酱茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、养阴补虚、抑癌抗瘤等功效；可与火腿、海虾、北极虾搭配；与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、滋肝阴等功效；可与魔芋、香芋、卷心菜搭配；与菠菜、刀豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、预防动脉硬化、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、开胃消食、促消化等功效；可与卷心菜、茄子、鳕鱼搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、解表、预防感冒等功效；