| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 112千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 413.5克 | 司康热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡,相当于赛艇78分钟消耗的热量720 | |||||
1、将低粉，泡打粉，奶粉过筛，加入糖和盐，混合均匀。
2、加入室温软化的黄油，搅拌均匀。
3、加入酒液和水，做成面团。
4、如图即可。
5、面团擀开，均匀铺上蔓越梅干。
6、卷起。
7、面团切成5份。预热烤箱180度。
8、切面朝上，压扁。再旋转整形至圆柱形。
9、表面刷上全蛋液。烤箱180度，中层，15分钟，转200度5分钟。
10、成品图。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、保护胃肠、增强免疫力等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、美容等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与枣、钙粉、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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