| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 花生糖热量/卡路里2251千卡 | |||

1、将花生、芝麻、核桃,在锅中干炒,至香。取出捣碎备用。

2、锅中加入糖,熬化(不加水、拿起铲子能拉出丝,注千万要用木铲,不然不好洗)

3、等糖全化了,再加入舂好的干果仁,不停搅拌,待糖与干果仁合二为一时,取出。

4、最后,待糖饼凉一会儿,在糖饼温热时,用擀面杖压实,并用刀时刻去整形。

5、锅上的糖加入水,烧沸后用木铲不停搅拌,糖就变成糖水了,倒了就把锅上的糖洗掉了。

6、完工
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、解盐卤毒、除口臭等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有降低胆固醇、预防动脉硬化、润燥滑肠等功效;可与水芹菜、猪腰、锁阳搭配;与鳖肉、白酒、黄豆相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防冠心病、预防动脉硬化、预防高血压等功效;可与红枣、南瓜子、毛豆搭配;与河蟹、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肝肾、预防高血压、养血护肤等功效;可与核桃、海带、杏仁搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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