| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 茄子炒肉丝热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡,相当于摘水果111分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料。
2、茄子，青椒切丝，瘦肉也切丝用盐巴淀粉少许酱油腌制一会。
3、起油锅放入花椒炸香便把花椒捞出。（记得油要多一点，因为茄子会吸油）
4、再放入干辣椒和蒜爆香。
5、加入青椒煸炒。
6、再放入茄子炒。茄子稍微变色加入盐巴。
7、等茄子炒到变软时把茄子捞一边用剩余的油煸炒肉丝，肉丝变色再和茄子一起翻炒。
8、加少许鸡精，装盘即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、健脾、养颜护肤等功效；可与黄豆、明虾 、凉薯搭配；与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、滋阴润燥、滋阴等功效；可与圆白菜、芸豆、香菇搭配；与驴肉、鸭梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
