| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 988千卡 | 247千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 和果子热量/卡路里1922千卡 | |||
 热量1922千卡,相当于宗教舞384分钟消耗的热量300 | |||||
1、炼乳和蛋黄调和
2、低筋粉和泡打粉调匀，筛入蛋黄炼乳液中
3、活匀面团，在冰箱冷藏30分钟
4、面团分20份，豆沙馅分20份，每份20克团成圆形，面团像包饺子步骤一样，擀成圆饼（注意不要太薄），放入豆沙馅，收口，团成没有缝隙的圆形。
5、塑性部分，可以根据自己的喜好，只是注意形状尽量简洁，避免豆沙馅外漏。
6、烤箱上下火170度，20～25分钟，注意上色不要太过。
7、烤好的和果子冷却一会儿，烘焙用巧克力融化，蘸巧克力画上表情，可爱的和果子就完成了。
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充能量、补充钙质等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与荠菜、香椿、桂圆搭配；与鹅、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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