火龙果慕斯蛋糕的热量和减肥功效

1、准备材料。

2、黄油隔水融化。

3、消化饼用料理机打碎。

4、将饼干粉末倒入容器内，倒入黄油，与饼干充分混合。

5、用吸油纸剪成圆形，放进模具。

6、将饼干碎倒进模具，用刮刀分布均匀后，把饼干压紧，压实，压平，然后放进冰箱冷藏至少15分钟。

7、将火龙果切成粒状，形状好的留着做夹心（300g），形状不好的（400g）用来打成泥状。

8、吉利丁片用冰水泡软，备用。

9、将400g火龙果肉加入白砂糖用料理机打成泥状，备用。

10、蛋糕片用大小适当的模具裁剪好。

11、将吉利丁片从冰水中取出并隔水融化。

12、将融化了的吉利丁片倒入火龙果泥中，画圈圈结合翻拌手法搅拌均匀。

13、打发淡奶油，把淡奶油打发至出现纹路不会消失，打蛋器拿起马上滴落的样子。

14、把淡奶油倒进已经加入吉利丁片的火龙果泥中，画圈圈结合翻拌手法搅拌均匀。

15、取出饼干底，倒入一层慕斯糊，用刮刀分布均匀。

16、先在外围均匀铺上一层火龙果粒，最后中间再放一点。

17、再倒入一层慕斯糊。

18、再铺上蛋糕片。

19、倒进慕斯糊。

20、再铺上火龙果粒。

21、倒最后一层慕斯糊，用刮刀抹平。轻轻晃动模具，使慕斯糊变整齐，放进冰箱至少4小时。

22、脱模：用热毛巾在模具的外围捂一圈，轻轻地转动1-2圈，然后轻轻顶起模具底部，即可。

23、完成。

24、美味的……