| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 粉丝肉末煲热量/卡路里612千卡 | |||

1、粉丝用热水煮软,捞出放入凉水中备用。
2、把肉末用盐、五香粉、生抽腌制30分钟。
3、锅热,放入油,倒入肉末,炒至肉末发白,成出,备用。
4、油热,放入葱花、红辣椒,炒出香味,放入肉末、粉丝,加入生抽,炒几下后,放入少量的水,大约半碗
5、水开,锅内烧至少量水后,加入鸡精,即可成出。
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、润肌肤、解热毒等功效;可与西瓜、扁豆、卷心菜搭配;与红螺、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、减肥等功效;可与牛肉丝、咖哩牛肉干、羊肚搭配;与蜂蜜、脆豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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