| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | ||
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 1195克 | 糟卤猪蹄热量/卡路里1818千卡 | |||
 热量1818千卡,相当于摆桌子727分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料准备，猪蹄焯水洗净
2、把猪蹄放入高压锅里，加入葱姜蒜和适量的水压熟
3、把煮好的猪蹄放入流水下充至水清无油花，然后捞出沥干
4、最后把猪蹄放入碗里，倒入糟卤差不多淹没就行，然后放入冰箱腌4-5小时更入味
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、填肾精、补虚弱等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏仁、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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