| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 自制双皮奶热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于举重63分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料
2、纯牛奶倒入锅中加热
3、煮沸的牛奶倒入碗中冷却
4、2个鸡蛋只取蛋清加入白砂糖搅拌均匀
5、冷却的纯牛奶表面会结一层皮，从边缘将砂糖蛋清缓缓倒入碗中
6、把搅拌好的牛奶从边缘倒入碗中
7、封好保鲜膜，放入锅中隔水蒸15分钟关火，再闷5分钟
8、20分钟后出锅等待冷却
9、最好加上水果再放入冰箱冷藏，也可以凉了后直接吃，加上水果味道更好
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、养颜、预防便秘等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与枣、雪莲果、钙粉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、北极虾、青椒搭配；与鹅肉、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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