| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仙人掌 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 麻辣仙人掌热量/卡路里489千卡 | |||

1、仙人掌去刺切条。我买的是收拾好的仙人掌片,国内可能买不到,就要自己收拾。

2、开水焯熟至深绿色。之后凉水冲几次,去黏液。

3、放在碗里,伴上调料。锅里烧一点热油,浇上。拌匀即可。

4、成品。麻辣酸味的。仙人掌本来就是酸的,千万不要放醋了。
仙人掌的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有安神利尿、行气活血、健脾止泻等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、预防蛀牙、消毒等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、滋阴、舒缓肝气等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进骨骼发育、抗衰老、防治皮肤炎症等功效;可与菠菜搭配;
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