| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 紫苏千层饼热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡,相当于健美操239分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备热水面碎和冷水面碎各1份。
2、将两种混和在一起和成面团醒20分钟。
3、将紫苏叶切碎用盐腌一会儿。
4、准备小半碗面粉，锅里油烧热，放花椒爆香，再把花椒捞出，趁热倒入面粉中，迅速搅拌即成油酥面。
5、将醒好的面用手揪4个剂子。
6、取一个剂子擀成面片，抹油酥、铺紫苏叶，紫苏腌过，所以我没再放盐。
7、象折扇子一样折起来。
8、折好后一边拉一边卷。
9、卷好后盘起来。
10、再把它擀平。
11、上饼铛煎熟即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有宽肠、散寒、理气等功效；
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