| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 90克 | 肉沫虎皮尖椒热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡,相当于网球57分钟消耗的热量360 | |||||
1、菜椒一劈四，去掉中间的籽儿，不然嘿辣的说。
2、把锅烧热后，放入切好的菜椒段煎烤，一定确保带皮的一面贴锅，剪到微微发皱，焦黄色，煎的时候撒点盐，入味。然后起锅待用，同时把锅清洗干净。
3、热锅下油，放入肉沫爆炒，放生抽提色、再加入料酒、白糖提鲜。
4、放入刚才煎好的菜椒，稍微加点水闷烧一分钟，然后淋入水淀粉，撒蒜沫即可起锅。怕辣的话，可以撒点醋汁，味道更佳！
5、装盘，开吃！
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、大便秘结、宽肠胃等功效；
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