| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 鸡丝凉粉热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡,相当于跳板跳水215分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鸡肉煮熟，取出晾凉后手撕成丝。
2、黄瓜、凉粉切丝。
3、将芝麻酱与醋，盐，糖（或蜂蜜），鸡精，老干妈辣酱（或辣椒油），水混合调匀。
4、取大碗，将凉粉、黄瓜和鸡丝放入，倒入芝麻酱汁拌匀即可。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚健胃、补虚填精等功效；可与冬瓜、冬虫夏草、油菜搭配；与芥末、大蒜、海虾相克，同食可能会引起不适；
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、缓解胃痛、促进消化等功效；
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