油焖肉末香茄的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、治胃癌、养阴补虚等功效；可与明虾 、羊排、辣椒搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补虚、补肾气等功效；可与小白菜、莴笋、大蒜搭配；与驴肉、海螺、何首乌相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容、养颜等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、清肠道、促消化等功效；可与洋葱、排骨、玉米面搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；