| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 烤茄子热量/卡路里805千卡 | |||
 热量805千卡,相当于肚皮舞179分钟消耗的热量270 | |||||
1、茄子一切二～划几刀，这样更入味。
2、加入以上调料～搅拌均匀。
3、抹上调料汁，上下火200度，烤15分钟。
4、味道很鲜美。
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、杀菌、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、生菜、洋葱搭配；与大葱、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防糖尿病、肝胆病等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、保护血管、治疗高血压等功效；可与菠菜搭配；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
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