| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸木瓜 | 克 | 18千卡 | 35千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 酸木瓜炖鲈鱼热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡,相当于开会168分钟消耗的热量90 | |||||
1、海鲈鱼清理，晾干水分
2、藕清洗切片
3、千叶豆腐切片备用
4、选熟的酸木瓜
5、酸木瓜去皮去籽切片。注意比较硬，切片时注意安全。木瓜籽敲打即可脱离。
6、鲈鱼拍生粉略煎定型，加入开水后放木瓜炖煮。
7、加盐入味，炖煮出奶白色汤后调味，可加少量糖提鲜。
8、加入千叶豆腐，开锅后装盘。熟悉的酸爽，牙怕酸慎入。
酸木瓜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗痉挛、补充营养、丰胸等功效；可与狗肉、猪肉、玉米面搭配；与海虾、虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、补脾、开胃等功效；可与红螺、海螺、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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