| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 蛋白耶丝球热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡,相当于吹喇叭241分钟消耗的热量120 | |||||
1、耶丝和奶粉低筋面粉细砂糖混合。
2、蛋白用筷子打散
3、把蛋白倒入第一步混合物里。
4、用手搅拌均匀，成为一个均匀面团。
5、取一个小面团，搓成直径2.5cm的小球，表面沾耶丝。
6、全部面团搓好放入预热过的烤箱，150摄氏度，20分钟左右。
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、润肠、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与钙粉、香椿、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与肥牛、桂圆、黄豆搭配；与兔肉、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、滋阴、解盐卤毒等功效；
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