| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红曲 | 克 | 24千卡 | 216千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 客家出嫁时的人缘粄热量/卡路里1439千卡 | |||
 热量1439千卡,相当于跳板跳水480分钟消耗的热量180 | |||||
1、把弄好的糯米粉加红曲揉成条
2、洗好蕉叶
3、揉成圆圆的团子
4、大火蒸20分钟，出锅。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、护发明目、止渴等功效；可与桑葚、葡萄、红豆搭配；与莲子、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
红曲的热量216千卡（每100克）；具有健脾、治疗高血压、降血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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