| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 蛋包饭热量/卡路里926千卡 | |||
1、在锅中热油,把洋葱放入煸香。
2、下火腿翻炒,豌豆粒和玉米粒一起翻炒。
3、将米饭倒入炒匀,加入适量番茄酱和少许盐调味,炒匀后盛出。
4、锅洗干净后加入一大勺油,倒入蛋液,摊成蛋饼,在蛋皮一侧,放上炒好的米饭,再将蛋皮对折,然后在封口处按压粘牢。
5、出锅后再淋上番茄酱即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、健脑益智等功效;可与香椿、北极虾、海虾搭配;与消炎片、鹅蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、帮助睡眠、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、杀菌、降血压等功效;可与羊排、松子、五花肉搭配;与小龙虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
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