| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香菇烧冬瓜热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于剧院工作15分钟消耗的热量180 | |||||
1、冬瓜去皮、内瓤。切2厘米见方的方块。在方块上打花刀以利于入味。
2、坐锅倒入食用油，倒入冬瓜块煎成浅黄色。
3、小香菇用冷水涨发，肉质松软细滑。
4、木耳同样用冷水涨发。
5、煎好的冬瓜捞出，底油少许，下入葱丝姜丝煸出香味下肉末煸炒，再倒入香菇、木耳，烹生抽、料酒，加食盐，最后倒入蚝油，勾芡即成。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、润肤美容、消渴等功效；可与绿豆芽、鸡胸肉、大闸蟹搭配；与红螺、山竹、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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