| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 清淡香甜面粉粿热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡,相当于八段锦286分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好花蛤和面粉。将花蛤清洗干净；将面粉揉成团。揉面粉的水可以适当加一点味精，会使味道更鲜美。
2、将面粉放在一旁半个小时，此举成为“醒面”，能让面筋出来，更有嚼劲
3、花蛤洗净后，烧水准备煮花蛤
4、水开后，大火煮花蛤至熟
5、煮熟之后，汤不要倒掉，装在小碗里，等下还要煮面粉粿。随后将花蛤汤倒入锅中，加入适当的水或者昨日的剩汤，花蛤可放可不放，因为我们只需要花蛤汤来调味。当然放下去也是可以的
6、将面粉撕成大概大拇指大小的一小片一小片丢入锅中，大火煮。
7、最后，美味的面粉粿就做完啦~
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、软坚、滋阴生津等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与橙子、扁豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
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