蚝油土豆丝的热量和减肥功效

1、土豆去皮，洗净后切成薄片。

2、用手掌将土豆片摁压得平些。

3、从右侧下刀切，切成丝。

4、放入沥水筐中，多用凉水冲洗几遍后沥去多余水份。

5、将葱叶切成小段。

6、葱白切成葱花。

7、蒜瓣切成碎粒。

8、锅中倒入油，待油热后五香粉、葱花、蒜粒翻炒。

9、炒出香味后倒入土豆丝，添入水，加盖煮软一些。

10、放入盐、生抽、蒜粒，翻炒均匀。

11、大火收汁，放入蚝油，翻炒均匀。

12、撒入葱叶段，即可盛出。