| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 韭菜鸡蛋包子热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡,相当于垒球204分钟消耗的热量240 | |||||
1、婆婆家院子里的韭菜，红根的，做出来甜甜的，不用当什么调味品，简单的韭菜鸡蛋就很鲜
2、发面，这个季节两个小时就发成这样
3、满满的蜂窝......
4、鸡蛋炒碎（边放鸡蛋边搅和，就能这样碎碎的），等凉了顺便把调料放里，后放怕韭菜出水
5、韭菜切碎放里，把准备好的食用油浇在韭菜上拌匀，防止韭菜出水，不好包
6、拌在一起吧，在一起......在一起......
7、揪“剂子”，白白胖胖的，很可爱
8、擀皮，中间厚，周围薄
9、包好了，馅有点装多了，素馅，馅多点好吃，不然蒸完就没有什么了
10、上锅蒸，我都是凉水装锅，开锅后蒸6-7分钟，这个时间只适合韭菜
11、可以吃了，薄皮大馅配点辣椒油更好了
12、剩面了，来点豆包
13、吃起来也不错
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、润肠通便、温中行气等功效；可与青鱼、豆腐、牡蛎搭配；与白酒、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、美容护肤等功效；可与荠菜、洋葱、肥牛搭配；与红薯、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消炎、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、抗癌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、血管硬化、预防心血管硬化等功效；
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