| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜汁 | 克 | 107千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 卤汁涼粉热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡,相当于骑马158分钟消耗的热量240 | |||||
1、凉粉是我提前一天打好的,制作方法可以参照我的作品,*炒凉粉*
2、芝麻醬加水和成浓稠。蒜压成泥再加少许水。淀粉加水待用
3、取碗将馍拝碎
4、烧一锅水,放少许小香煮片刻再取出。后将淀粉水慢慢放。不停的搅拌。直到稍微浓稠
5、打个鸡蛋花,放少许盐
6、做好的卤汁
7、凉粉切成长6-7cm.后0,5cm.抹(ma)再馍上
8、将卤汁浇上
9、浇蒜汁,芝麻酱,盐,香油,醋,。盐根据个人喜好,这里可以再加。
10、切茶叶蛋或皮蛋
11、口感滑溜,蒜香,芥末香扑鼻,,,
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有益肝养发、祛风润肠、养血护肤等功效；可与油麦菜搭配；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、预防便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与海虾、丝瓜、桂圆搭配；与地瓜、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
蒜汁的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
