| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜泥 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 蔬菜彩色蛋糕热量/卡路里747千卡 | |||

1、小白菜三颗,西红柿一个,胡萝卜一段,用搅拌棒打成泥,

2、四个鸡蛋蛋清与蛋黄分开装在两个无油无水容器中

3、蛋黄中加入50g橄榄油搅,分三等分,分别加入胡萝卜泥,西红柿泥,小白菜泥,搅拌均匀

4、把80g底筋面粉平均筛入每份蛋黄液中,用硅胶铲上下翻动均匀

5、蛋清加几滴醋,分三次将50g糖加入打发

6、将打发的蛋清分三份加入蛋黄液中,上下翻动均匀

7、八寸蛋糕模铺上烘焙纸,将胡萝卜蛋糕液倒入蛋糕模中,用力震动几下将气泡震出,放入烤箱上层,180度4分钟,烤好后,将蛋糕模拿出,再倒入西红柿蛋糕液,震动,放入烤箱180度烤4分钟,小白菜蛋糕液同西红柿蛋糕液一样

8、将烤好的蛋糕取出放中层160度烤两分钟,

9、时间到,烤好的蛋糕切块就可以吃了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与银鱼、羊排、小米搭配;与柿子、味精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜泥的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、止咳、抗氧化等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、抗衰老、防癌等功效;
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