| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 薯条 | 克 | 656千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 908克 | 哥伦布猪排热量/卡路里2177千卡 | |||
1、先把猪肉牵制成片状撒上盐和胡椒粉。
2、吧半片火腿和适量的奶酪丝放到牵制好的猪肉上,然后吧猪肉折叠上来,用刀背吧三个边捶制一下,使之粘和。
3、吧胡萝卜切成丝状,紫甘蓝切成丝状,头心菜斯成小块状,圣女果切成两半,放到小碗中加入圣女果,沙拉酱拌制。
4、把弄好的猪排放到油锅中炸制,然后放进薯条,炸制,炸制金黄即可。捞出摆盘。
5、按照自己的想法摆出自己的风格的哥伦布猪排
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、解热毒、润燥等功效;可与圆白菜、芦笋、南瓜搭配;与海虾、红豆、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与白菜、洋葱、茄子搭配;与甘草、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、抗衰老、预防感冒等功效;可与虾米、鲤鱼、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
沙拉酱的热量724千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防心脑血管疾病、促进血液循环、降低胆固醇等功效;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有抗癌、降血压、抗衰老等功效;可与三文鱼、菜花、圆白菜搭配;与红薯、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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