| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 不是你们想象中的水煮肉热量/卡路里2131千卡 | |||

1、我用的不是五花肉,带点皮的肉都可以,纯瘦肉会比较干

2、水没过肉块,加姜(拍扁)老酒少许(去腥)加少许盐(调味),我大概煮了中火10分钟左右,大家看肉的大小吧,时间太长了肉会老。

3、肉切片。说一下调味的。大蒜拍扁 大概2g左右的糖 20g左右的醋(我家的醋不酸) 一点酱油(个人推荐鲁花自然鲜) 有辣椒油放一点。个人觉得好吃
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、润肌肤等功效;可与大蒜、洋葱、冬瓜搭配;与鹌鹑、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、促进消化、驱散寒邪等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、消食理气、降血糖等功效;可与武昌鱼、排骨、猪肉搭配;与芒果、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、疗疮、舒缓肝气等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、调解血液、活血等功效;可与土豆、猪骨、姜搭配;与芥菜、小白菜、莼菜相克,同食可能会引起不适;
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