| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 炒空心菜热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡,相当于雪地摩托58分钟消耗的热量210 | |||||
1、空心菜洗净切段，叶子和菜梗分开
2、大蒜切开备用
3、起锅放入适量色拉油，依次放入大蒜、豆豉煸香
4、大蒜豆豉出香后，先放入空心菜梗煸炒一会儿再放菜叶，根据个人口味炒至合适的程度出锅即可
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿除湿、降脂减肥、防治痢疾等功效；可与彩椒、橄榄菜、尖椒搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、感冒头痛、清热透疹等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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