| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 土豆丝饼热量/卡路里1339千卡 | |||

1、土豆擦丝在容器中,不用冲洗;
2.加入土豆丝一少半量的面粉;
3.加入一只鸡蛋
4.加入适量食盐,少量一品鲜酱油
5.加入葱花,最好是小葱切成小葱花
6.加凉水搅拌均匀,搅拌后是比较厚的糊糊状,
7.平底锅放一层油,油热后加入饼糊糊摊平,小火做熟,翻面。
8.切8等份拼盘。

2、开吃
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、宽肠通便、减肥等功效;可与醋、牛腩、豆角搭配;与西红柿、螃蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、清热解毒等功效;可与牡蛎 、北极虾、银鱼搭配;与豆奶、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、止渴、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、除脂美容、杀菌等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、提鲜等功效;
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