香菇肉酱的热量/卡路里_香菇肉酱的做法

1、先把材料改刀，五花肉皮油脂部分和偏瘦肉的地方分开，材料大小根据个人喜欢决定（我个人喜欢大点的粒状）姜、大蒜、辣椒（不吃辣的无视）
2、锅里放2大匙油，（小火）油脂部分下锅把猪油提炼出来，下姜、蒜、辣椒末爆香
3、瘦肉部分下锅一起翻炒，（先大火肉变色改中火）炒到肉微干
4、将肉往边上拨，留下底油下各种豆瓣酱和黄豆酱、半匙糖，酱油，小火炒出酱香味，下香菇，笋一起翻炒，下500ml左右的开水（水末过肉少许）大火烧开，初尝味道看看是否加盐。大火烧10分钟改中小火烧20分钟（有电压力锅或者电砂锅的优先）
5、成品出来了！家里刚好有香芹，出锅前放了点，（我是马上要吃的，香芹的清脆口感很解油腻）没有马上要吃的就不要放了，水分多容易变质

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、利二便等功效；可与洋葱、丝瓜、茄子搭配；与菱角、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、防治肿瘤、健胃保肝等功效；可与毛豆、牛肉酱、带鱼搭配；与基围虾、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、增进食欲、缓冲贫血等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有减少骨丢失、降血糖、养颜等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促进消化、降血糖等功效；可与龙须菜、武昌鱼、五花肉搭配；与芒果、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

香菇肉酱的热量和减肥功效