| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 紫薯丸子热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡,相当于保龄球运动55分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫薯丸子跟前面土豆饼的做法是一样的，可以参照前面土豆饼的做法，反正就是切小块蒸熟(我是中午煮米饭时放在上面一起蒸的），压成泥，因为紫薯有点甜，所以我没再加糖了，先揉成一颗丸子，滚上一层面粉，再滚上一层鸡蛋，再滚上一层面包糠，然后老下锅炸就行了
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、防癌、抗癌等功效；可与莲子、芹菜、牛奶搭配；与鸡肉、梭子蟹、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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