| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 黑胡椒洋葱土豆丝热量/卡路里311千卡 | |||
1、所有食材都切丝,锅里放入油,大火油热后,放入洋葱和大葱,等略出香味,放入土豆丝,翻炒几下,放入黑胡椒,鲜辣粉,翻炒,转小火焖煮,大约一分钟后,放入青椒,翻炒,继续焖,一两分钟后,开锅放入少许盐,蘑菇精,翻炒,起锅,完毕
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、宽肠通便、和中养胃等功效;可与牛肉、豇豆、醋搭配;与西红柿、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、补钙、延缓衰老等功效;可与鸡蛋、排骨、火腿搭配;与黄豆、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、开胃消食、缓解疲劳等功效;可与鸡蛋、鳝鱼、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、防腐抑菌、促消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清理胃水、祛除腥膻之味等功效;与红豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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