| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 腐乳鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于摘水果403分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸭腿放锅里，加料酒焯水
2、焯好水后洗净放入锅里
3、倒入水，水最好没过鸭腿
4、放入姜片煮
5、等煮沸腾了调小火焖1小时左右
6、把鸭腿捞出放盆里
7、锅里倒入腐乳汁
8、加点糖
9、等煮开了放入鸭腿
10、等鸭腿上色了调味
11、出锅，汤汁盛在小碗里
12、斩块后倒入汤汁即可
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、补肾、养胃生津等功效；可与栗子、白菜、豆豉搭配；与桑葚、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
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