| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 鸡蛋,瘦肉汤热量/卡路里411千卡 | |||

1、两个鸡蛋,把鸡蛋打好,放点水,然后放进蒸锅里面蒸十几分钟
2、把瘦肉,放进搅拌机里,搅成肉末,把肉末,用手捏成丸子
3、锅里放点水,把丸子瘦肉,放进出煮几分钟。然后把蒸好的鸡蛋放进去一分钟,就可以出锅了。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、补肾气、滋阴润燥等功效;可与苋菜、山楂、芦笋搭配;与首乌、海虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、健脑益智等功效;可与辣椒、丝瓜、基围虾搭配;与味精、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促消化、消水肿、辟腥臭等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、防治肿瘤、防癌等功效;可与马蹄、牛里脊、鲤鱼搭配;与西红柿、北极虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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