| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1123克 | 让夏季吃肉更健康爽口-清炖薏米排骨热量/卡路里1739千卡 | |||

1、准备食材,排骨,葱,姜,香页,八角

2、锅内放水,加入料酒,及调料,放入排骨,煮沸后撇出血沫

3、撇干净血沫后,放入薏米,干山药片4片,开始炖,炖至8分熟,加入萝卜,萝卜切厚约2厘米的段

4、用一勺醋,一勺香油,三勺美极酱油(没有美极就用生抽代替),调制成汁,排骨,萝卜沾汁吃
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、解热毒、润肠胃等功效;可与紫菜、海带、洋葱搭配;与鲫鱼、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有美白肌肤、抗癌、促代谢等功效;可与板栗、香菇、红枣搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增强免疫力、解毒等功效;可与五花肉、肥牛、火腿搭配;与橘子、人参、枣相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗癌、增强食欲等功效;可与牛霖、背部牛肉、牛肋条肉搭配;与大枣、豆腐丝、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、帮助消化、行气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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