| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鱼胶 | 克 | 572千卡 | 286千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 客家酿豆腐热量/卡路里897千卡 | |||

1、3元豆腐

2、所有其他材料味料放在一起

3、打蛋器十分好!搅1分钟

4、搞好了,备用

5、切成这样

6、看图吧,取一块中间开个囗,将肉塞进去!两手在操作,没拍到,其实这步最重要

7、全部做好了

8、锅里烧开水,放上面

9、盖上盖子,六分钟左右即可,不能太久,太久豆腐老了不嫩了

10、蒸好了

11、就这样醮(生抽十香油十辣椒)也好吃

12、我再加工下,煎至金黄色

13、用酱汁焖

14、捞起

15、装盘

16、ok
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、健脾利湿、补脾益胃等功效;可与鲇鱼、生菜、文蛤搭配;与小葱、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
鱼胶的热量286千卡(每100克);具有养血、肾虚遗精、止血等功效;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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