| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红小豆 | 克 | 522千卡 | 324千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 甜酿红豆沙热量/卡路里1943千卡 | |||
 热量1943千卡,相当于壁排球278分钟消耗的热量420 | |||||
1、红小豆用水隔夜泡发
2、花生和核桃仁去皮，在滚水中煮10分钟捞出控水备用
3、长时间熬煮成细腻的红豆沙~注意不要中途加水，水要一次性加够 不然会水沙分离
4、将果仁倒入继续煮~5分钟后关火就可以了。按照自己口味加糖。
5、放入冰箱冰镇~吃之前拿出来晾一下~O(∩_∩)O
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有补脑、降低胆固醇、缓解疲劳等功效；可与芹菜、黑芝麻、杏仁搭配；与白酒、黄豆、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有清咽止咳、润肺化痰、养血通乳等功效；可与黄豆、红酒、枣搭配；与秋黄瓜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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