| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1047克 | 田园蔬菜饼热量/卡路里1680千卡 | |||

1、将蔬菜洗好、切好细小的丁。

2、找个大点的容器,把蔬菜丁先放进去,然后打入两个鸡蛋,倒入适量的清水拌匀,逐步加入面粉,慢慢搅拌均匀。

3、充分搅拌成无颗粒的,很细腻的面糊。(面糊稠度以打蛋器可以拉起,慢慢滴下最佳。)放进适量盐拌匀。

4、锅里加少许油,九分热时倒入一勺子蔬菜面糊,摊成一个圆形面饼。待到面饼四周翘起,表面凝固就可以翻面了。

5、两面都煎至变成金黄色就可以了。

6、这是烙好的饼。

7、切块、摆盘即可。

8、搭配南瓜小米粥和水果,算得上一份不错的营养早餐呢。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防贫血、降低胆固醇等功效;可与牛肉酱、芹菜、木耳菜搭配;与鸽肉、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、开胃消食、降血糖等功效;可与糙米、鲳鱼、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、胃肠胀气、降血糖等功效;可与虾、羊肉、鹌鹑搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、镇咳、止渴等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与秋黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、利尿、促进消化等功效;可与大米、黄豆、卷心菜搭配;与猕猴桃、苹果、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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