| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 921克 | 西兰花香菇鸡腿汤热量/卡路里1206千卡 | |||

1、鸡腿剁块,冷水入锅,放入花椒,八角,料酒。大火煮开。

2、待锅中出现大量浮沫,捞出鸡腿。重新冷水入锅,放入姜片,香菇。大火煮开,转小火炖20分钟。

3、最后,放入西兰花,枸杞煮两三分钟。放入盐,几滴醋调味。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、益气、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、增强血管韧性等功效;可与墨鱼、金针菇、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、预防贫血、延缓衰老等功效;可与马蹄、猪肉、木耳菜搭配;与北极虾、西红柿、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、明目、滋肾等功效;可与羊排、银耳、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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