| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 红烧肉热量/卡路里2797千卡 | |||
 热量2797千卡,相当于砌砖400分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好葱段姜片和大料
2、冷水放入五花肉烧开捞出备用
3、另起锅，放入少于油，放入白糖翻炒，待白糖变色放入五花肉快速翻炒均匀
4、加入适当的白开水（不可以用冷水），放入葱段、姜片、大料、生抽、老抽、和料酒，小火慢炖
5、待汤汁差不多的时候大火收汁，放入少量的味精
6、出锅，大功告成！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、润燥等功效；可与洋葱、茄子、南瓜搭配；与香菜、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
葱段具有降血压、增强食欲、预防高血压等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、增加白细胞、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
