| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 金针菇西红柿汤-好吃又不腻热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于摩托艇运动149分钟消耗的热量150 | |||||
1、炸日本豆腐（炸的时候多摇晃下锅，要不然会沾锅了）
2、炸好的豆腐，装盆里待用
3、锅里留油，爆炒生姜和蒜头，加入金针菇在炒几下，
4、这两样做好，装在一起待用
5、西红柿汤水，去皮，切丁，锅里少许油，加入西红柿，边炒边压成西红柿酱，加入一碗半的水和一个八角，翻滚
6、这是边炒边压的西红柿汤，
7、然后把西红柿汤倒入刚刚待用的日本豆腐和金针菇里面，盖上锅盖，炖10钟，加入香菜
8、當，當，當，成品来咯！
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补脾益胃、补中益气、清热润燥等功效；可与鳕鱼、北极虾、平菇搭配；与竹笋、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、促进智力发育等功效；可与鸡肉、豆腐、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血脂、促进消化等功效；可与豆腐、三文鱼、圆白菜搭配；与红薯、白酒、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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