| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 咖喱蛋炒饭热量/卡路里1035千卡 | |||
1、胡萝卜,火腿,切丁
2、豌豆粒,胡萝卜粒,玉米粒,火腿丁,依次下锅炒熟,适当加些蚝油,盐提味。
3、锅里适量油,鸡蛋打散,下锅待凝结时下米饭,使蛋液能包裹米饭。翻炒一会,下咖喱块。

4、加入之前炒熟的配菜。适量加些盐。出锅。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、增加食欲等功效;可与羊排、大米、豆浆搭配;与柠檬、苹果、山药相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与黄豆、茼蒿、百合搭配;与茶叶、甲鱼 、消炎片相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防癌、保护肝脏、防治冠心病等功效;可与烤肉、鸽肉、花菜搭配;与海螺、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
豌豆粒的热量313千卡(每100克);具有解乳石毒、益中气、促进食欲等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、防癌、抗癌等功效;可与鳕鱼搭配;
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