| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 4438千卡 | 355千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 2061克 | 五香粽热量/卡路里7811千卡 | |||

1、红豆要提前先泡一晚

2、五花肉和香菇加入蚝油,生抽,盐,五香粉,鸡精,糖,料酒放进冰箱腌一晚

3、糯米提前泡3~4小时,泡好后加入生抽和红豆,适量的盐,搅拌均匀(如果用清水煮就要加点盐,要不然会没味道)

4、粽叶和草绳提前泡一下,然后用盐水煮几分钟,杀杀菌,煮好再用清水冲洗干净

5、两张粽叶湿一下水,贴在一起,以中间为中心,卷成一个漏斗

6、加入搅拌好好糯米,压实

7、加入香菇和五花肉,再铺上一层糯米,再加肉和香菇,再铺上一层糯米压实
8、压实后把粽叶包好,用草绳挷好

9、全部放进去,加水煮2个小时左右就可以了,吃不完的就放进冰箱冷藏,想吃的时候再拿出来加热
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋阴、补充蛋白质等功效;可与白菜、大蒜、茄子搭配;与菊花、菱角、香菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、健脾养胃、舒筋活血等功效;可与桂花、枣(鲜)、枣搭配;与莲子、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血压、解酒、催乳等功效;可与鲤鱼、鲫鱼、糯米搭配;与猪肉、盐、羊肝相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增加食欲、增强免疫力等功效;
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